GRENAT Rouge 2023 Vinsobres
Ref. v2Née au cœur de la Drôme provençale, chaque cuvée représente une facette de notre savoir-faire pour sublimer cette AOP prestigieuse.
Visual : Beautiful and intense dark red colour.
Olfactory : Rich and complex aromatic nose : ripe black fruits are dominant,with spicy flavors (wild black pepper).
Gustative : One finds intense ripeblack fruits flavours and pepper aroma. A very tannic and powerful wine with a good aromatic persistence. Wine to keep (6 years).
Idéal avec :
- un tartare de boeuf, une bavette grillée
- un filet de lieu aux légumes croquants
- un ragoût de légumes d'hiver
65 % Grenache - 35 % Syrah
Vinification traditionnelle avec 15 jours de cuvaison. Contrôle des températures entre 28° et 30°.
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